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Anís

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Sabor: Granos Granos Estrellado

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El anís estrellado es el fruto en forma de estrella de un árbol asiático. En sus puntas guarda pequeñas semillas. Sirve principalmente para mejorar la digestión, aliviar los gases, calmar los dolores de estómago y descongestionar las vías respiratorias en casos de gripe.

El anís estrellado (Illicium verum) y el anís en grano (anís verde o matalahúva) son plantas distintas. Sin embargo, comparten el mismo compuesto estrella llamado anetol, el cual les da ese aroma dulce e intenso parecido al regaliz.

Ambos tipos de anís se usan mucho en la cocina y la medicina natural por sus grandes propiedades:

*Para la panza: Son excelentes aliados para combatir la hinchazón, los gases (efecto carminativo) y los espasmos estomacales.

*Para el sistema respiratorio: Gracias a sus propiedades expectorantes, ayudan a limpiar los pulmones y aliviar la tos seca, el asma o los resfriados.

*Para relajarse: Tienen un leve efecto sedante que ayuda a reducir el estrés y a calmar los nervios.

*Para el mal aliento: Masticar unas pocas semillas después de comer ayuda a refrescar la boca.

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