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El eneldo es una hierba aromática rica en antioxidantes y vitamina C. Sirve principalmente para mejorar la digestión (evita gases y espasmos estomacales), aliviar dolores menstruales, y como condimento culinario, ideal para pescados, salsas y encurtidos.

Usos principales.

*Digestivo y carminativo: Combate la hinchazón, los cólicos, la indigestión y el hipo. Se consume comúnmente en infusiones después de las comidas.

*Relajante natural: Ayuda a aliviar el estrés, combatir el insomnio y reducir los dolores provocados por la menstruación.

*En la cocina: Por su sabor ligeramente anisado y fresco, es el acompañante perfecto para aderezar pescados (como el salmón), mariscos, ensaladas, aderezos con yogur y conservas de pepinillos.

*Diurético y antiinflamatorio: Ayuda a eliminar toxinas, reduce la retención de líquidos y alivia molestias como las hemorroides.