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La harina de arroz integral es un polvo fino de color crema obtenido al moler el grano entero de arroz integral (comúnmente arroz yamaní), conservando su salvado y germen.

Propiedades y Beneficios

• Sin TACC: Es un alimento naturalmente libre de gluten, apto para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten.

• Más nutritiva: Al no estar refinada, aporta mayor cantidad de fibra, proteínas, vitaminas del complejo B y minerales como zinc, magnesio y fósforo en comparación con la harina de arroz blanco.

• Bajo índice glucémico: Digestión más lenta que genera mayor sensación de saciedad.